Coulan o Volcan de chocolate


180 gr harina
240 gr azucar
9 huevos
300 gr mantequilla
600 gr chocolate

1º Fundimos la mantequilla con el chocolate.
2º Mezclamos el resto de ingredientes en una batidora, hasta quede un batido homogéneo y sin grumos.
3º Preparamos los moldes untados de mantequilla y echándole cacao en polvo en vez de harina.
4º Mezclamos el chocolate con la mantequilla con el resto de ingredientes y lo batimos hasta que quede todo bien mezclado.
5º Lo metemos al horno a 230º unos 5 min.
6º Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos 5 minutos.