1 litro de leche
250 gr. de azúcar
9 huevos
Se hace caramelo para echarlo en los moldes, de siguiente manera, poner al fuego azúcar en una sartén antiadherente, mientras se cuece se va removiendo hasta que el azúcar se disuelva y oscurezca. Cuando la mezcla queda homogénea se retira del fuego y se echa en los moldes, reservamos.
Ahora mezclamos todos los ingredientes hasta que quede un batido homogéneo, el cual echaremos en los moldes.
Meteremos los moldes al horno dentro de una bandeja con agua para hacerlos al baño maría a 135º 60 min. mas o menos eso dependerá del horno.
