300 gr de nata montada
125 gr de gelatina de amareto
200 gr. de azucar
bizcocho
cafe
1º Mezclar los quesos con la nata y montar todo junto echándole el azúcar.
2º Cuando la nata y el queso este ya montado se añade la gelatina de Amareto y se mezcla muy bien hasta conseguir una crema.
3º Bañamos el bizcocho con café amargo, y empezamos a montar el tiramisú, lo montamos en capas, primero el bizcocho, después la crema que hemos hecho, otra vez bizcocho y otra vez crema, terminaremos con cacao amargo en polvo.
Nota: la gelatina de Amareto la hago echándole 4 hojas de gelatina a 150 gr. De Amatreto.
El Amareto se calienta y la gelatina se hidrata, una vez hidratada se añade al Amareto.
