ARROZ CON LECHE DE COCO Y MELOCOTON




800 gr. Leche de coco
600gr. Leche de soja
Arroz
270gr. Azúcar
5 hojas de gelatina
1 bote de melocotón en almíbar
Hacer un arroz con leche con las 2 leches y el arroz, a parte trocear en daditos el melocotón, cuando el arroz con leche esté hecho ponerle el azúcar y las hojas de gelatina previamente hidratadas, y añadir los daditos de melocotón.
Antes de que enfríe meterlo en moldes, como moldes puedes utilizar trozos de botellas de plástico, pero eso si que no sean rugosas que sean lisas, o meterlo directamente en recipientes.
Este postre es apto para gente que no puede tomar lactosa.



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