1500gr leche.
250gr nata.
200gr arroz.
350gr azúcar.
75gr mantequilla.
500gr agua.
Rama de canela.
Corteza de limón.
Se pone el agua con la rama de canela, la corteza de limón y
la mantequilla a cocer lentamente, cuando rompa a hervir añadir el arroz,
cuando rompa a hervir otra vez añadiremos la nata, dejaremos cocer unos 10
minutos hasta que el arroz este a media cocción, entonces añadiremos la leche y
lo dejaremos a fuego lento hasta que el arroz este bien cocinado, es entonces
cuando añadiremos el azúcar.
Lo dejaremos que se enfríe antes de empatarlo, una vez en el
plato le echaremos canela
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